This site uses cookies to deliver services in accordance with the Cookie Files Policy. You can set the conditions for storage and access to cookies in your browser settings.
Najbardziej rozpowszechniony w Polsce rodzaj herbaty, która poddawana jest procesowi pełnej fermentacji. W zależności od regionu w jakim jest produkowana istnieją różnice w metodach obróbki. Wpływają one na wygląd liści, powstałego naparu oraz nadają określony smak i aromat. Napar może mieć ciemny intensywny kolor, częściej jednak żywy, czerwonawy. Czarne herbaty pochodzą z licznych plantacji indyjskich, chińskich i afrykańskich. Szczególnie aromatyczna herbata pochodzi z Darjeeling, okręgu w północnych Indiach (Darjeeling TGFOP 2-nd flush 'Margaret's Hope'). Znane i cenione są również herbaty pochodzące z prowincji Assam (Assam FTGFOP1 2-nd flush 'Malty') oraz Yunnan (China FOP Yunnan Superior).