Sklep Smacza Jama
to checkout total: 0,00 zł

Ragazza Coffee Ethiopia Amaro Gayo Organic 400g

Availability: available
Vendor: Ragazza
Product code: ZKAWA064
Rating:
Price: 111,00 zł 111.00
quantity szt.

product unavailable

add to wish list

Description

Organiczna arabika pochodząca z południowo – wschodniego regionu Etiopii, z pasma górskiego Amaro. Unikatowość tego miejsca odzwierciedlają lokalne odmiany kawy, relatywnie niewielka populacja ludności oraz wodospady i lasy bambusowe. 

Ethiopia Amaro Gayo jest eksportowana przez Asnakech Thomas, jedną z najbardziej inspirujących postaci regionu i jedyną kobietę zajmującą się obróbką oraz eksportem kawy w Etiopii. Pochodząca  właśnie z tego regionu Asnakech, ma ogromny wpływ na rozwój jakościowy upraw kawy oraz warunków życiowych tamtejszej społeczności.

Wszystkie kawy wychodzące ze stacji myjącej Amaro Gayo posiadają certyfikat USDA, potwierdzający organiczność upraw.

W skład oferowanej przez nas kawy wchodzi 10-15 lokalnych odmian, wśród nich znajdziemy ziarna przypominające odmianę Harrar. Uprawy znajdują się na wysokości 1600 – 1900 m. n.p.m.

Ziarna zostały pozyskane w procesie obróbki na mokro (washed) oraz na sucho (natural). Suszenie odbywa się na specjalnych siatkach, bez kontaktu z ziemią. Dzięki czemu ziarno nie ulega zanieczyszczeniu, w smaku zaś pozbawione jest ziemistych nut.

W bukiecie smakowym można wyczuć orzeźwiającą owocową nutę jagodową, wzbogaconą orzechowo- miodowym aromatem. Kawa pozostawia subtelny goryczkowy posmak. Napar ma lekkie, herbaciane body. Ziarno sprawdzi się pod alternatywne formy zaparzania. Warto zaparzyć je w dripperze, chemexie czy aeropressie. Zachęcamy również do wypróbowania ziaren w cold brew.

Related products

Product reviews (0)

All reviews (positive and negative) are displayed. We don't verify that they come from customers who have purchased the product.

up
Shop is in view mode
View full version of the site
Sklep internetowy Shoper Premium