Cava Torelló Gran Reserva Tradicion Brut Nature Hiszpania Jeroboaum 3l

Zdecydowanie wytrawna cava o wyśmienitej kwasowości i mocnym aromacie.

Availability: a large amount

Dispatched within: approximately 48h

Vendor:

Product code: Z652B-288AA

Rating:

Price: 893,00 zł 893.00

quantity szt.

product unavailable

add to wish list

Description

Zdecydowanie wytrawna cava o wyśmienitej kwasowości i mocnym aromacie. Barwa bladożółta z zielonymi refleksami, perlenie drobne i trwałe. W nosie moc zielonych jabłek, skórki cytrynowej, migdałów i chleba. W tle sporo nut ziołowych i zimna, wyrazista, bardzo pożądana mineralność. W smaku wino idealnie gładkie i doskonale zbalansowane; w niezrównany sposób łączy rześkość i owocowo-mineralne orzeźwienie z powagą i głębią trunku wybitnie dojrzałego. Zwłaszcza na finiszu nabiera gęstości i pozostawia elegancki, lekko korzenny posmak. Starzona na osadzie minimum 50 miesięcy i pozbawiona cukru resztkowego (poniżej 1g/l).

Świetna do sushi, antipasti i dań z grzybami.

Winnica Can Martí znajduje się w posiadaniu rodziny Torelló od 1395 roku. Posiadłość położona jest w żyznym regionie Penedès i obejmuje 135 hektarów upraw. Cała aparatura służąca do fermentacji, a także piwnice, w których dojrzewa wino, znajdują się w specjalnie zaadaptowanych budynkach, które pamiętają czasy Średniowiecza. W winnicy uprawia się winorośle odmian: macabeo, xarel·lo, parellada, subibrat parent, muscat, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, syrah i garnacha. Winiarnia nie produkuje innych trunków niż te, które legitymują się statusem "Reserva" (minimum 15 miesięcy maturacji) i "Gran Reserva" (minimum 30 miesięcy). Owoce zawsze zbierane są ręcznie i selekcjonowane, podczas zbiorów zachowuje się wszystkie, rygorystyczne środki ostrożności, które mają zapobiegać wczesnemu procesowi utleniania.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.