Cava Stars Brut Nature Vintage Reserva Perelada Hiszpania 11,5% 0,75l

Seria Cava Stars została stworzona jako hołd wszystkim artystom, którzy corocznie zachwycają widownię podczas jednego z najbardziej prestiżowych festiwali muzycznych w Europie. Marka Castillo Perelada jest od 1987 roku jego gospodarzem i gości fanów oraz gwiazdy na terenie swojej posesji, niedaleko granicy z Francją.

Cava Stars Brut Nature Vintage Reserva powstaje z kupażu szczepów: Parellada (65%), Xarel-lo (20%) oraz Macabeu (15%). Dojrzewa co najmniej 15 miesięcy w szkle, zanim trafi do sprzedaży. Otwiera się jasnożółtą barwą z seledynowymi refleksami. Obfite drobne bąbelki wypełniają tę cavę, tworząc na jej powierzchni idealną koronę. Ma czysty bukiet, z wyraźnymi nutami orzeźwiających owoców, szczególnie zielonego jabłka oraz cytrusów. Na podniebieniu gładka, przyjemnie złożona i doskonale zbalansowana. Subtelna mineralność łączy się ze słodyczą tropikalnych owoców i dobrą kwasowością.

Trunek polecany szczególnie jako aperitif, dobrze sprawdzi się także jako uzupełnienie dań z owocami morza i rybami. Najlepiej serwować go w postaci mocno schłodzonej 6°C.

Marka Castillo Perelada do której należy seria Cava Stars produkuje trunki już od średniowiecza, o czym świadczą liczne dokumenty. Miquel Mateu kupił zespół zabytków (pałac, winnice i fortecę) w 1923 roku, żeby przywrócić mu dawną świetność i kontynuować wieloletnie tradycje. Współcześnie majątek jest zarządzany przez trzecie pokolenie rodziny Mateu - Javiera Suque Mateu, który zobowiązał się do produkowania win wysokiej jakości, zakupu nowych pól oraz sadzenia kolejnych krzewów. Zaawansowane prace badawcze, pozwalają firmie Parelada czerpać z regionu Emporda to, co najlepsze.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem, prosimy o wcześniejszy kontakt z biurem.