This site uses cookies to deliver services in accordance with the Cookie Files Policy. You can set the conditions for storage and access to cookies in your browser settings.
Highlands to obszar północnej Szkocji, który stanowi największy powierzchniowo i ilościowo (90% wszystkich destylarni) obszar produkcji szkockiej whisky. Ze względu na swoją wielkość jest on podzielony na mniejsze regiony: zachodni, północny, wschodni i centralny.
Whisky z zachodniej części Highlands charakteryzują się łagodnym i zrównoważonym smakiem z wyczuwalnym aromatem morza.
Gorzelnie z północy produkują trunki niezwykle aromatyczne z akcentem wrzosów, cytrusów i słodkich owoców i z wyczuwalnymi nutami słonej wody morskiej.
Wschodnie destylarnie produkują wyraźnie słodowe whisky, łagodne z lekką nutą dymu i ostrzejszym korzennym posmakiem.
Centralny rejon obfituje w w nieco słodsze malty, o aromacie czarnego bzu, wrzosu, miodu i korzeni i o wytrawnym finiszu.